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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

芹菜:活血化瘀
胡蘿卜:活血化瘀

食材用料

芹菜胡蘿卜肉包子的做法

• 1.面粉750克加發酵粉溫水揉成光滑面團，放底部抹油的不銹鋼盆里。把此不銹鋼盆坐在盛有溫水的更大一點的盆里。

• 2.等待面發酵的過程中，把芹菜胡蘿卜切碎，蔥姜切末備用

• 3.發酵一小時后，食指沾面粉在面團中間戳洞，沒有很快收縮，并且扒開面團呈蜂窩狀，面就發好了。

• 4.把面移到撒了面粉的墊子上，揉圓，蓋上干凈布，醒面十五分鐘。

• 5.醒好的面使勁揉搓十分鐘，再揉圓，接著醒面十分鐘。這樣做出來的包子皮勁道好吃。

• 6.第二次醒好的面，分成大小約45克的小劑子。

• 7.因為我們都喜歡皮薄餡大的，所以我搟的皮比較薄

• 8.依次把包子包好后，擺開一些距離，讓包子靜置約七八分鐘，以便包子塑形。

• 9.利用這段時間，蒸鍋里鋪上蒸布，燒熱水。

• 10.鍋里水沸騰冒大氣時，把包子均勻的擺上鍋。大火蒸四五分鐘后，轉中火蒸十五到二十分鐘。關火后，悶五分鐘。

• 11.香噴噴的包子可以吃嘍！

小貼士

1.如果想吃到勁道的包子皮，面要使勁揉搓十分鐘以上。
2.包子包好后，靜置是為了它塑形固形。
3.關火后，不要馬上打開鍋蓋，防止包子皮迅速收縮。