黑天鵝泡芙的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
可可粉:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
| 低筋面粉 | 黃油 |
| 白糖 | 水 |
| 雞蛋 | 可可粉 |
| 淡奶油 |
1.將糖,黃油,水一起加熱燒開至黃油融化離火!
2.趁熱放入提前混合過篩好的低粉與可可粉!
3.迅速攪拌均勻!
4.再在爐子上小火加熱至底部出現一層薄膜關火!
5.放一旁降降溫,或將盆放入冷水兩分鐘,待至不太熱時一點點加入雞蛋,攪拌均勻一次再加一次,兩個雞蛋不見得必須全部加入!
6.攪拌能出倒立的三角即可!
7.取少部分面糊放入裱花袋剪一小口擠出正反2字形,放入提前預熱的烤箱190度烤3分鐘,燜一分鐘再取出晾涼待用!
8.其它面糊放入另一個裱花袋。放入花籃裱花嘴或者六尺裱花嘴都可以,擠出水滴狀,烤箱也是提前預熱,190度烤10分鐘,然后再調150度烤15分鐘!
9.時間到了不要開爐,再悶十分鐘再開爐不然突然遇涼會塌下去,中途也不要打開烤箱門觀看!
10.將泡芙一切兩開!
11.上半部分再對半切開,下半部分擠上奶油!
12.將之前烤好的天鵝脖子放在奶油中間,再取泡芙的另一半當翅膀!
13.另外一片翅膀也粘在奶油上,天鵝泡芙完成!
14.成品圖!
15.成品圖!
天鵝的脖子盡量不要擠的太細也不要太粗,容易立不起來也不好看,泡芙烤至時千萬不要打開烤箱門,溫度時間根據自家烤箱脾氣靈活調整!