西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

肉松面包非常受歡迎，金黃的肉松，酥脆鮮香的口感，油而不膩，營養豐富，它可以作為早餐，也可當作零嘴或是下午茶來享用。下面小編給大家整理的肉松面包的好吃做法，希望大家喜歡!
肉松面包的好吃做法
紫菜肉松面包
食材準備
高筋面粉250克，低筋面粉20克，雞蛋1個，紫菜2片，牛奶120毫升，食鹽、糖、酵母粉、肉松、黃油適量。
方法步驟
1.紫菜切碎備用。酵母粉、牛奶、糖和食鹽分別加入面粉中，和成團，加進黃油，揉至光滑且拉伸有彈性。
2.蓋上保鮮膜，進行基礎發酵約50分鐘，面團體積約為原來的3倍。
3.分割成6份，蓋上保鮮膜松弛15分鐘，搟成橢圓形，刷上蛋液，發酵至原來體積的2倍。
4.再刷上蛋液，撒上紫菜和肉松。放進預熱至175℃烤箱中，中層烤制15分鐘即可。
綠豆肉松面包
食材準備
高筋面粉300克，雞蛋150克，白砂糖20克，奶粉20克，鹽2克，酵母4克，色拉油、水適量，芝麻少許。
餡心：肉松30克。
方法步驟
1.將高筋面粉、奶粉、白砂糖、酵母、鹽放在一起拌勻，加入雞蛋和少許溫水，和成軟硬適宜的面團，蓋上濕布進行餳發至原面團的2-3倍。
2.將發酵好的面團放入案板上搟開，壓去氣泡，搟成長方形面片，刷上色拉油，撒上肉松，由上往下卷起，表面撤上芝麻，下邊緣抹點蛋液后切塊，餳發30分鐘。
3.將烤箱預熱至190℃，將餳發好的生坯表面抹上蛋液，放入烤箱烤至15-20分鐘即可。
4.烤熟后的面包，可在面包兩側抹上沙拉醬，再沾上一層肉松很好吃。
家常肉松面包
食材準備
高筋面粉250克，綠豆100克，雞蛋1個，白砂糖、植物油、食鹽、酵母粉、辣肉松適量。
方法步驟
1.綠豆煮熟，用勺子壓成泥，加白砂糖拌勻待用。
2.面粉、白砂糖過篩，加入適量溫水和酵母粉和成光滑面團，加入植物油，揉至光滑且拉伸有彈性。蓋上保鮮膜，發酵至原來體積的3倍。
3.分割成100克一個，滾圓后蓋上保鮮膜松弛約15分鐘。搟成面皮，包入適量的綠豆餡，將四個角往中間疊，收口，整形成橢圓形。
4.蓋上保鮮膜，發酵至原來的2倍大。刷上蛋液，撒上辣肉松。烤箱預熱至180℃，烤15分鐘即可。
黑麥面包與別的吐司面包差別
黑麥做成的吐司面包與普通面包不一樣,黑麥面包的構造密不可分而且環境濕度大。普通面包在服用后會迅速被溶解,而黑麥面包溶解的速率相對性要慢許多 ,只需要較少的甘精胰島素就能維持身體血液的均衡,因而多吃黑麥面包能夠 做到預防肝癌的目地。全谷粒黑麥帶有木質纖維素成份,在身體轉化成腸內脂,一種雌性激素樣分子結構,可以減少乳腺癌的患病率。黑麥面包能夠 減肥嗎黑麥粉的種類:黑麥粉可分成粗麥粉或細黑麥粉、中等水平黑麥粉和深棕色黑麥粉。黑麥混合粉是在磨粉設備里將一定占比的黑麥粉和高筋粉混和而成的。混合粉中黑麥粉對高筋粉的占比一般為25%-40%,準確的需求量與本地的規定和所制做的吐司面包的種類相關,因此,烘培師務必分辨化合物的適當的占比。黑麥的主要成分和特點:黑麥與麥子的特點十分不一樣,黑麥粉中面條蛋白非常少。
全麥面包的熱量值
熱量： 246卡/100g。1片全麥面包36.0克含有熱量89大卡，需要散步61.4分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪1.00克;核黃素0.01克;鈉457.00克;鋅0.49克;磷88.00克;蛋白質8.50克;鐵1.50克。 全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區別于用精粉即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨制的面粉制作的一般面包。