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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

干香菇:祛風解毒
雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

鮮香雜燴包子的做法

• 1.將干香菇，干黑木耳用水浸泡30分鐘備用。再在容器中加入面粉，可以在面粉堆中間挖個小洞，加入發酵粉，再加入溫水攪拌，揉成面團，等待發酵。

• 2.將浸泡后的干黑木耳和干香菇以及包心菜洗凈剁碎放容器。

• 3.另將臘肉的油和瘦肉分開切小小丁

• 4.在鍋中加入適量油燒熱，加雞蛋炒碎炒熟另裝盤備用。

• 5.再起火，先加臘肉油焗油（酌情另加油）再加姜丁，瘦臘肉，料酒，鹽，翻炒數秒，加入準備好的素菜，中途加自己合口的調味品，炒熟

• 6.出鍋前加雞精，起過，裝盤！

• 7.發酵好的面粉團會比原來大，分成一個個小面團，壓扁，再用搟面丈搟薄（保證不會破）在中間加入餡料，左右手食指，大拇指提住一角（相距不過2cm），重疊，在重復。對包包子就是怎么簡單。

• 8.看包子包的差不多，可以先在鍋里加水燒開，再架上架子，蒸包子，蓋上鍋蓋，約8分鐘即可開鍋。

• 9.媽媽包的小蒸包，吃嗎

小貼士

1.包陷的時候，用我以上方法，圈回來終會形成一個小空洞，其實好可以吧不要堵住，這樣蒸的時候里面的陷也易被蒸熟特別是當陷是生的時候。
2.做包子的時候好用豬油，因為豬油容易結凍，熱的時候，咬下去包子會帶油又香。