西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

紅豆派美味且營養價值高，是適合一年四季的甜品，很不錯的喲!那么你知道怎么做紅豆派美味嗎?下面小編給大家整理的紅豆派怎么做好吃，希望大家喜歡!
簡易紅豆派
食材準備
飛餅皮2張，蜜紅豆40克，雞蛋1個。
方法步驟
1.把飛餅皮用刀從中間一分為二，然后用叉子在餅皮上扎些小孔作為排氣孔。
2.在左側飛餅皮上放上蜜紅豆。
3.將雞蛋打散，均勻刷在餅皮四周。
4.將左右兩半邊飛餅皮對折后，用叉子將四周壓緊，防止烘烤的時候裂開，紅豆派生坯就做好了。
5.把生坯放入烤盤，在其表面刷一層蛋液，再放入預熱180℃的烤箱中層，烤約10分鐘即可。
小貼士
制作派時，蜜豆餡不宜放得太多，否則容易露餡。
桑葚紅豆派
食材準備
A：低筋面粉80克，楱子粉20克，無鹽黃油70克，蛋黃2個，白糖20克。
B：紅豆沙100克，桑葚300克。
方法步驟
1.材料A混合后抓成松散的顆粒狀，簡單整形成團即可，進冰箱冷藏松弛2小時，取出松弛好的面團搟成薄片。
2.派皮鋪進派盤。
3.去掉盤邊的多余面片，沿烤盤的邊緣整好形，底部可以用叉子插些小洞。
4.在面皮上鋪上約1/2滿的紅豆沙，壓上一個口徑略小的盤子，烤箱預熱200℃，放中層烤25分鐘。
5.去除盤子，在烤好放涼的派上碼上桑葚即可。
綠茶紅豆派
食材準備
派皮：奶油225克，糖漿165克，蛋黃5個，低筋面粉500克，奶香粉6克，吉士粉30克，檸檬皮少量。
餡料：全蛋100克，砂糖50克，食鹽2克，低筋面粉80克，綠茶粉10克，蛋糕油7克，紅蜜豆適量。
方法步驟
1.把奶油、糖漿混合拌勻，打發。
2.分次加入蛋黃拌勻，再加入低筋面粉、奶香粉、吉士粉、檸檬皮拌勻，直至無粉粒。
3.放在案臺上，堆疊成面團。
4.取出1/4面團，搟成厚薄均勻的圓面片。
5.用搟面棍把面片卷起，放在派模表面。
6.用手把周邊的派皮壓于派模內，把多余的面片去掉。
7.用叉子在派模內面皮上扎出孔。
8.把餡料部分的全蛋、砂糖、食鹽倒在一起，中速打至砂糖完全溶化。
9.加入低筋面粉、綠茶粉、蛋糕油，先慢后快，打至原體積的2倍。
10.加入紅蜜豆拌勻。
11.把餡料倒入派模內，九分滿，抹均勻。在表面撒上紅豆裝飾。
12.入爐，以150℃的爐溫烘烤，約烤40分鐘，熟透后，出爐脫模即可。