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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

6個月+證書+就業

掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

白菜:活血化瘀

食材用料

豬肉白菜包子的做法

• 1.家用飯碗，盛四碗面粉，準備和面。

• 2.酵母粉用溫水化開，倒入面粉，用筷子順時針攪動，根據情況加水，直到面粉都粘連成面疙瘩，開始用手揉捏和面，形成一個面團。蓋蓋發酵至兩倍大。

• 3.超市絞好的肉餡，繼續用刀剁碎剁細，口感更加。

• 4.蔥姜切末，備用。

• 5.白菜絞碎或剁碎，用手拿捏兩次，去水。

• 6.肉末、白菜、蔥姜和所有輔料放到一起，均勻攪拌調餡，把握不好可以嘗一下味道。

• 7.發好的面，揉面后切小劑子。

• 8.揉捏小劑子，搟皮包包子。捏褶子的時候，從底下開始，左一下右一下交替進行。

• 9.醒一會兒后，上涼水鍋，25分鐘關火，悶幾分鐘出鍋。

小貼士

1.發面的面食，蒸的時候一定要涼水蒸。
2.劑子大小和包子大小根據自家鍋的情況調制，避免大了，在鍋里蒸的時候發的變形。
3.擺放鍋中不要太密集，留空隙發大。
4.多了餡兒可以做丸子吃，多了面可以做饅頭吃，都不會浪費。