課程名稱

涼菜培訓（葷菜培訓）

課程亮點

1、“雙元制”教育法：現代師徒制、校企合作教育體系，
2、半天理倫、半天實訓，
3、獨立校園，提供住宿、線上線下，
4、一對一同步授課、推薦工作、國家認可，
5、【課程時長】：20天

適用對象

16歲以上，想學正宗餐飲技術，及餐飲開店創業

學習目標

掌握全套涼菜（葷）制作技術和開店創業技術

課程內容

1、學習菜品樣式：五香熏魚，芝麻牛肉，鼓汁帶魚，三文魚刺身，泡椒鳳爪，鹵水雙拼
2、特色精品葷菜學習
3、新派流行菜（網紅菜），卷式手工工藝菜學習
4、專業廚師師傅教學，保質保量
5、小班授課，手把手教學，理論+實操結合學習，當天內容當天學會