課程名稱

蔥油餅培訓

課程亮點

1、理論+實操，
2、導師現場實操，
3、理論為輔，
4、實操為主，
5、畢業推薦就業

適用對象

０門檻

學習目標

幫助學員掌握蔥油餅核心技術與店鋪經營

課程內容

課程內容：
80?實操練習+20?理論學習。不限學時包學會。
1蔥油餅的原料，配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。
2老師展示蔥油餅的主料及配料等全部制作流程，各種不同口味蔥油餅的制作技巧。
3學員反復練習蔥油餅技術的全套制作工藝，老師在旁細心指導，學會為止。
4學員復習蔥油餅制作技術，獨立完成蔥油餅的制作。
5學習店鋪經營技巧，選址裝修、促銷方案設計，成本利潤的分析與控制、衛生與人員管理等。