課程名稱

甜點蛋撻培訓班

課程亮點

師資：多年行業經驗優秀教師授課，
課堂：小班教學，手把手授課，
感興趣：對烹飪感興趣的開店者

適用對象

招生對象年齡在14歲以上，學歷在初中及以上，對烹飪行業有濃厚興趣，并志在此行發展的人群。

學習目標

掌握蛋撻類項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業

課程內容

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，工藝流程是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。學習內容：水果撻、檸檬撻、香蕉撻、杏仁撻學習課程：配料-和面-入模具-裝飾-烘烤-脫模教學特色：1、傳授獨家秘制配方不使用添加劑健康安全。2、專業老師輔導學員獨立完成制品制作。學習時間：不限學習時間、學會為止，視個人情況而定。