課程名稱

營養便當培訓

學習目標

掌握核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業。

課程內容

便當在大陸大部分地區習慣稱為“盒飯”，即盒裝餐食。在臺灣地區一般稱為 便當，通常用于午餐、外賣、工作餐等場合。“便當”與“盒飯”在用法上無細微差異，僅為用語習慣不同。
10?論+90?操+課程輔導
教學流程
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術 。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本等。
3.備營養便當原材料，老師旁邊檢查。
4.自己操作營養便當所有流程，制作出成品。
5.反復練習營養便當，體驗工藝流程的奧妙。
6.出品質量控制培訓、相關機器設備的使用及維護。
7.營養便當配方的學習，實際動手操作。