課程名稱

牛肉湯專業培訓

課程亮點

1、投資少，收入高。，
2、市場廣、銷量大。，
3、好創業，就業快。

適用對象

1、打工族轉行創業。

學習目標

掌握牛肉湯培訓核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店經營。

課程內容

學習內容
10?論+90?操+課程輔導
理論學習
1、系統學習牛肉館技術大全概述
2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領
3、傳授牛肉湯系列: 牛雜湯、牛鞭湯、牛肉湯、牛筋湯、牛百葉湯、牛心湯、牛肉丸湯、牛肺湯、牛肉羹湯等
4、牛肉高湯制作：排骨湯制作、牛排制作、牛肉面系列、牛肉面 、牛丸粉等
5、咸飯系列：芥菜咸飯、包菜咸飯、肉沫咸飯等
6、涼拌系列：涼拌牛肉、涼拌牛雜、涼拌牛肚等
7、原料存放、保鮮技術
實操練習
1、備原材料，老師旁邊指導
2、自己操作所有流程，制作成成品，老師旁邊檢查指導
3、學員自我思素制作重點環節，老師引導，熟透操作流程
名師指導
1、實訓基地統一實施：手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0基礎0經驗多能讓你學好小吃技術可以賺錢......
創業指導
系統學習開店、線上經營知識，包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等......