西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

烤面包的制作方法步驟

面包一般都是用烤的，不同讓人們都不知道選擇哪一種。其實根據需要隨時改變選擇即可，下面小編給大家整理的烤面包的制作方法，希望大家喜歡!
家常烤面包
食材準備
高粉200克，干酵母4克，砂糖20克，鹽3克，奶粉10克，黃油20克，蛋液20克，水100克。
方法步驟
1、將酵母，高粉，砂糖，鹽，奶粉放入盆中;
2、然后加入水和蛋液揉成光滑面團，加入黃油揉勻后蓋膜發酵至2倍大;
3、然后將面團分成6等分，揉圓后蓋膜松弛10分鐘，搓長條后搟平;
4、將牛舌狀面皮卷起，然后放入烤盤中發酵半小時;
5、待體積變大后刷上蛋液，放入預熱200度的烤箱中烤13分鐘左右;
小貼士
卷的時候自然卷過，不要太緊。
烤面包制作方法
1.稱量各種材料，黃油提前30分鐘從冰箱里取出，放置成室溫
2.準備一個可以放入微波爐的碗，倒入牛奶，加奶粉和黃油，蓋保鮮膜，在微波爐里中熱度加熱。取出，若高于人體溫度，則需要稍微放涼;若沒有達到人體的溫度，則再繼續加熱10秒。
3.混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步驟3的容器里，用手動打蛋器攪拌成不結塊;再加入剩余的面粉，用筷子一層一層混合。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面。4.再加入剩余的面粉，用筷子一層一層混合。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面。
5.再加入剩余的面粉，用筷子一層一層混合。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面。
6.用筷子一層一層混合。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面。7.第一次30秒發酵。蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數功能150-200w加熱30秒。這個時候的發酵，面團大小不會有什么變化
8.第一次30秒發酵。蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數功能150-200w加熱30秒。這個時候的發酵，面團大小不會有什么變化
9.用手將每個小面團的切口處捏好，整成圓球，放在案板上、蓋濕毛巾醒發，春夏季節10-15分鐘，秋冬季節30分鐘。
10.醒發到面團增大2倍就可以了，在板子上放一個面團，用三個手指輕輕按壓，排氣。第二次30秒發酵。重新將每個面團捏成圓球形，蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數功能解凍檔加熱30秒。
11.第二次30秒發酵。重新將每個面團捏成圓球形，蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數功能解凍檔加熱30秒。12.取出面團，在烤盤里墊上烤紙，排列好面團，彼此之間保持一定空間。室溫醒發，春夏季節10-15分鐘，秋冬季節30分鐘。增大2倍即可。
13.烤箱預熱180度后，放入面包，烤12分鐘即可
14.用手按一下，好柔軟，掰開，很松，味道也很不錯，重要的一點，不需要揉面揉起膜也能吃上松軟的面包，半小時能做成的小面包，無添加劑，健康好吃。值得嘗試
香蒜烤面包
食材準備
厚面包片，碎蒜，香菜，橄欖油，鹽適量。
方法步驟
1、香菜繼續，切成小碎末，放入碗中;
2、然后加入橄欖油，加入蒜碎適量的鹽攪勻;
3、然后均勻的涂抹在面包片上，放在烤網上;
4、然后放入烤箱中層150度烤15到20分鐘即可。
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