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烹飪菜強化班

3個月速成+學歷+就業。

系列強化班以培養熟練制作涼菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標，以介紹其他菜為輔助,讓學員具備獨立開店創業的能力。

烹飪菜創業班

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掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學，讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。

烹飪精英大廚班

1年制+證書+就業

掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作，拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才。

烹飪定向委培班

2年制+證書+就業

掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業

王大師

職位：烹飪技師、烹飪大師。擅長：精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作，擅長食品雕刻

涂大師

職位：技師，烹飪大師，評委，勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長：粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系

健康功效

豬肉:滋陰
豆角:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

山東肉塊大包子 的做法

• 1.首先和面 270克的水里 加入一包酵母 再放一小勺糖 如果有豬油 放一大勺豬油 效果更好

• 2.然后放入500克的面粉

• 3.先和成絮狀 靜置二十分鐘

• 4.飽吸水分后 非常容易揉 蓋好放在溫暖處發酵

• 5.發酵至兩倍大就可以了

• 6.放少許小蘇打繼續揉均勻 滾圓后松弛十分鐘

• 7.發酵的期間處理餡的部分 這次選的是豬臀肉

• 8.瘦肉切成一厘米見方的小肉塊 肥肉切的更小一點 當然這個因人而異 喜歡肥的就多放些

• 9.蔥姜全部切末

• 10.豬肉 蔥姜 雞精 十三香 糖 鹽全部放在一個大盆里

• 11.再放入料酒 耗油 均勻 老抽 和玉米油

• 12.攪拌均勻 腌制半個小時

• 13.搭配肉塊的是豆角 選的是架豆王 比較好切而且沒有豆和弦 適合做餡 掐掉頭尾

• 14.清洗干凈

• 15.放在水里焯兩分鐘

• 16.再過一遍涼水

• 17.撈出切粒

• 18.放在腌制好的肉塊里

• 19.攪拌均勻后就可以開包了

• 20.餳發好的面團 搟成適合自己家大小的包子皮

• 21.放入適量的餡

• 22.包的太普通了 還得繼續練習啊

• 23.都包好后 放入蒸鍋 餳發十分鐘 再蒸制十二分鐘 先小火 開鍋后改大火

• 24.有沒有人和我一樣 喜歡那種肉汁浸到皮里的部分……

• 25.太香了……語塞中