西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

手撕千層花朵面包怎么做好吃

這款手撕千層花朵面包的做法，口感松軟好吃，而且可以用手撕開了滿滿的品嘗，非常的美味。以下是手撕千層花朵面包的做法介紹，歡迎閱讀!

制作手撕千層花朵面包的食材

手撕千層花朵面包的做法步驟

1.先將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團(我用和面程序30分鐘)
2.加入切小塊的黃油揉到擴展階段。啟動發酵程序基礎發酵至兩倍大。
3.油紙按8寸圓模的底剪下來。(我用的8寸蛋糕模)
4.模具四周也同樣剪好油紙。同時，將黃油隔水融化
5.面團排氣揉勻，分成五等份。
6.底下鋪大點的油紙，用搟面杖把每個面團搟成模底大小的圓片。
7.在圓片上涂抹融化的黃油，一片片重疊上去，上面那片不用涂。
8. 用快點的小刀將中心切成8份，邊緣別切斷了。
9.在每片的中間割一個洞，也就是一共8片，8個洞。
10.一片片從底下穿出來，然后把尖角塞進小洞里拉出。(我拍的好丑，做到這部一度沒有耐心。)
11. 把每個面片住中間整理好，
12.放回8寸圓模，二發至兩倍大。(我用的烤箱發酵功能，發酵好后很漂亮)
13.發酵結束表面刷上蛋液。同時烤箱預熱
14. 放入烤箱、中下層、下火170度、上火180度25分鐘。中途上色滿意加蓋錫紙。
15.取出稍涼脫模。

面包用微波爐加熱的方法

當加熱工作時，微波爐內盛物的托盤會自己轉動，確保被加熱物受熱均勻。微波爐有低火，中火，中高火，高火幾個檔位。加熱面包如果用高火，13秒左右，中火23秒左右。面包本身在烤爐已經烤熟，水分含量比未烤之前變少。一般剛剛烤出來的面包質地松軟，不過隨著放置時間的改變，面包組織的松軟程度也會隨之改變。您加熱面包會變硬，說明已經加熱過火，如果再持續加熱，不出1分鐘，面包就會烤焦，變成炭。您可以高火加熱，8秒左右打開微波爐門，拿手去探一下熱，直到自己加熱到想要的熱度為止。

面包皮能防癌嗎

《歐洲癌癥預防雜志》刊登研究報告說，面包中對人體有益的成分不是纖維質而是面包皮。
這是因為在烘烤面程中會產生一種被稱為Pronyl-lysine的抗氧化劑，這種物質可以預防腸癌，而它主要集中在面包皮中。
印度安納馬萊大學研究人員通過小白鼠試驗檢測出了Pronyl-lysine的確切作用。
研究人員把小白鼠暴露在可以引發腸癌的化學環境中，同時給予不同組別的白鼠含有Pronyl-lysine的面包皮。經過觀察測算，科學家發現，每天食用面包皮的小白鼠早期癌癥病變的幾率降低了72%。
英國《每日郵報》21日援引研究人員的話說：“實驗表明，持續吸收Pronyl-lysine可以顯著降低早期癌變的幾率。”
在烘烤面粉時，會產生一種叫做整氨酸的物質，不僅可讓面包皮變黑變甜，還能將酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能夠抗癌，起到延緩衰老的作用。這種整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。

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