2歲兒童版~西瓜皮肉餡餛飩的做法技術培訓
- 上課方式:
- 上課時段:
餛飩培訓 小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色,更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。我們的培訓項目包括:早餐粥粉項目、特色夜宵項目、飲品甜品項目、特色小吃項目、特色粉面項目、特色炒菜項目、燒烤燙炸項目、燒臘鹵泡項目、餅類系列項目 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收;就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導;失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
小吃學習培訓科目
千里香餛飩、早餐包子、饅頭、生煎包,沙縣小吃,東莞大包,杭州小籠包,早餐粥粉面,炒粉炒飯,石磨腸粉,油條麻圓,河南小油條,南翔小籠包,灌湯包,豐順捆粄,老上海餛飩王
①萬州烤魚,紙包魚,香辣小龍蝦,開心花甲,韓式火鍋,溫州永嘉豬頭排,重慶雞公煲,重慶火鍋,海鮮大咖,石鍋魚,牛雜火鍋,豬肚雞,打邊爐,砂鍋粥,火焰醉鵝,柴火雞,麻辣香鍋,藏書羊肉,肉蟹煲,雅安木桶魚.
②掌握100種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術, 90%以上的實操,大師一-對一教學,讓學員半年內迅速掌握烹飪技術,對接市場需求, 100%就業。
掌握300種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,能獨立完成宴席設計及菜品制作,拓展學習各種知識面,能適應用人單位的各個崗位。打造烹飪高級人才
?? ①炭火燒烤,四川麻辣燙,四川冒菜,炸雞排,鐵板燒,烤蘿卜,牛雜,鐵板魷魚,烤豬蹄,炸雞,鎖骨,油炸燒烤,關東煮,鐵板土豆/豆腐薯塔,炭燒羊排,烤面筋,烤雞脖,脆皮烤肉,冷鍋串串香,羊肉砂鍋,雞翅包飯。
②掌握500種以上烹飪菜肴,練就優秀烹飪技術,對宴席策劃設計及菜品制作也很熟悉,實操以宴席制作為主,打造烹飪高級人才, 100%就業。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
? 0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
?? 提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、餛飩培訓等
?? 我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
?? 我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學








資深師資

王大師
職位:烹飪技師、烹飪大師。擅長:精通贛菜、江蘇菜、川菜、魯菜及粵菜制作,擅長食品雕刻

涂大師
職位:技師,烹飪大師,評委,勞動廳職業技能鑒定考評員。擅長:粵菜、川菜、湘菜、贛菜等各大菜系
關于我們
關
于
我
們
我們是一家主營各大菜系烹飪培訓班的一家專業的烹飪學習班,各大菜系培訓、小面師傅培訓,廚藝提高培訓,火鍋培訓等.掌握真實專業技能確保學子就業好,好就業.歡迎來電咨詢!


學習資料知識點
西瓜皮:利水
空心菜:活血化瘀
豬肉:滋陰
| 西瓜皮 | 空心菜 |
| 豬肉 | 雞蛋 |
| 小麥面粉 | 花生油 |
| 醬油 | 鹽 |
| 蔥花 | 雞湯 |
| 紫菜 |
1.首先涼水和好面團,用蓋蓋住盆醒一會
2.接下來先把西瓜皮和空心菜切成小丁,撒少許鹽腌一下出下水分
3.緊跟著剁肉餡,我買的肉稍微有點肥肉,切一些蔥花放肉里一起剁碎
4.西瓜皮和空心菜擠干水分與剁好的肉餡放一起
5.打一個雞蛋進去
6.因為菜擠干水份本身帶一點鹽,我放了少許鹽
7.2勺醬油
8.2小勺花生油
9.順一個方向攪拌上勁就可以了
10.接下來開始揉面搟皮,切成四方塊餛飩皮,要稍薄皮
11.開始包餛飩
12.切下來邊上的三角塊怎么辦?也可以包,好不好看無所謂,關鍵要好吃
13.愛心餛飩包好,剩下放冰箱夠吃一周了
14.來個獨立的形狀,感覺還是像餃子哈哈……
15.三角片包的形狀
16.起鍋放入雞湯一碗,添加部分清水燒開,雞湯是我昨天中午熬的
17.紫菜洗干凈備用
18.蔥花做餡時稍留下一些
19.水開后下餛飩
20.水再次開后,添加一點涼水,繼續煮,煮開后再添加一點涼水繼續煮,反復8分鐘左右,孩子吃怕肉餡不爛糊
21.放入紫菜煮兩分鐘
22.放入少許蔥花,少許丁點鹽調味,就可以出鍋了,香噴噴的,雞湯煮餛飩特別好吃,有蝦米好放點蝦米,分享完畢!濃香雞湯餛飩
面皮一定要薄點,但也別薄的保不住餡,和面不要太硬