課程名稱

灌餅培訓班

課程亮點

雞蛋灌餅簡介：，
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河南、河北、山東、山西地區的風味食品之一。

課程內容

雞蛋灌餅特點：
色澤金黃，咸香酥脆，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，可攤位，可店鋪。結合了傳統雞蛋灌餅的美食工藝和新技術相結合，研發了符合大眾口味的香酥雞蛋灌餅，多了紅油醬，烤制技巧等其他美食做法，是目前市場比較受歡迎的雞蛋灌餅之一。
雞蛋灌餅的做法學習內容：
1、和面的方法，面的儲存；
2、油酥的制作，椒鹽的制作；
3、餅的制作，灌餅手法；
4、秘制醬料的制作；
5、多種配菜的選購，處理與搭配；
6、雞蛋灌餅的利潤分析。
雞蛋灌餅的做法學習時間：
不限制時間，一般2-4天可以掌握，學員在老師的教學下，親自練習，學會為止，回家可以獨立操作。
香酥雞蛋灌餅培訓學習優勢：
1、采用實踐與理論相結合的培訓模式，注重學員親手實踐，老師手把手教學，學會資料配方帶回家，售后終身；
2、學習雞蛋灌餅的做法，零基礎教學，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握；
3、正宗香酥雞蛋灌餅技術在家做不好，可以來學校免費重學；
4、免費品嘗，味道滿意后再學習，不拍你不嘗，就怕你不來；
5、提供小吃原料配方，學員可獨立開店，回家跟學校做的味道一致；
6、所學項目隨到隨學，免費住宿，練習材料免費，學會為止；
7、700多種特色小吃，原料講究，精準配方，口味獨特；
8、專業老師提供開店指導，幫助沒有開店經驗學員順利開店。
雞蛋灌餅市場分析：
雞蛋灌餅，大眾小吃，現在創業者選擇比較多的項目，適應人群廣，口味豐富，老人小孩都可以吃，學習雞蛋灌餅技術，小吃培訓建議搭配：煎餅果子，涼皮，五谷豆漿，老潼關肉夾饃等。保定小吃培訓是專業的餐飲培訓學校。