課程名稱

蘋果玫瑰酥卷西點培訓

課程亮點

小班教學，點對點輔導，全程實操 培訓課程安排：示范+實習+輔導

適用對象

適合想學習技術的人群

學習目標

以培養精通面包、蛋糕、酥點、冷凍甜點等常用西點制品制作，注重學生職業素養的養成并具備一定的創新和創就業能力的西點技術人才為目標。

課程內容

課程內容：
蛋糕課程：
常溫蛋糕：巧克力瑞士卷、元寶蛋糕、虎皮蛋糕、蜂巢蛋糕、紅絲絨蛋糕等；
裱花制作：玫瑰花、百合花、荷花、虎、奧斯汀等；
整體蛋糕：圣誕節蛋糕、祝壽蛋糕、陶藝蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等。
面包點心課程：
酥點：香蔥曲奇、花生酥、拿酥蛋撻、蔓越莓餅干、蛋黃酥、肉松酥餅、葡式蛋撻、羊角酥等；
面包：豆沙餐包、椰蓉面包、雪山包、毛毛蟲、抹茶紅豆面包、丹麥牛角、法式長棍面包、卡門貝爾等；
翻糖點心：翻糖餅干、翻糖杯子蛋糕等。
甜品飲品課程：
甜品：水果慕斯、提拉米蘇、巧克力慕斯、布丁、蘋果派、堅果塔、奶油泡芙等；
咖啡飲品：港式奶茶、珍珠奶茶、百香鳳梨茶、芒果奶樂風炫、藍莓乳酸思慕雪等