課程名稱

鹵豬蹄培訓

課程亮點

精選鹵豬蹄新品爆品，實時免費更新。，
四遍實操培訓法，不開糊涂店。

適用對象

有獨立生活能力、有強烈致富欲望，能夠堅定信心者。

學習目標

技術學滿意為止，經營學明白為止，實現自主創業或餐飲就業。

課程內容

鹵豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統熟肉制品，豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。
1.豬蹄的采購技巧和處理清理
2.熟悉配方多種專用香料的識別與市場選料技巧
3.鹵水制作秘方和操作方法，鹵水顏色的處理
4.各種材料鹵制的技巧，鹵水的保存、增香等后期處理 5.老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業