課程名稱

胡辣湯培訓

課程亮點

【早餐系列】，
保定徐水廚掌柜小吃培訓學校項目：灌湯包、無礬油條、雜糧油條、香鹵豆腐腦、谷和豆漿、千里香餛飩、逍遙鎮胡辣湯、單縣羊湯、肉素火燒、紅油雞蛋灌餅、普通煎餅果子、山東雜糧煎餅、夾餡餡餅、燒餅夾肉、營養粥等早餐培訓。

課程內容

【胡辣湯培訓內容】
1、各種配料；
2、湯熬制（不含辣椒，加胡椒粉有微微辛辣味，但口感不辣。）；
3、可以搭配包子一起學習。
【胡辣湯特點】
西華縣逍遙鎮胡辣湯據說源于明代，據今已有六百多年歷史，其影響也頗為深遠。楊家胡辣湯，用羊肉鮮湯加清水和輔料經武火熬制，鍋大開后，再將洗面筋沉下的面漿徐徐勾入鍋內。待稀稠適度，再加入胡椒粉、五香粉攪勻。食用時淋入香醋、香油，倍覺酸辣鮮香，風味濃郁。微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合早點進餐。
【胡辣湯培訓時間】
包教包會，不限制學習時間，一般學胡辣湯有2—3天，就可以熟練做的掌握。老師一對一教學，學員親手操作，學會為止，學完回家做不好，還可以回學校繼續學習，都是免費的，學校學習期間，材料都是免費的。