課程名稱

上海生煎包培訓

課程亮點

1、理論+實操，
2、導師現場實操，
3、理論為輔，
4、實操為主，
5、畢業推薦就業

適用對象

開店就業或興趣人群

學習目標

通過學習，掌握煎包制作技巧

課程內容

生煎又稱生煎饅頭，上海市傳統的漢族風味小吃，表皮松軟，底板香脆，發面和好，包餡成形，放平底鍋中。煎時放少許水，小火燜熟，至底部成金黃色時.撤上蔥花、芝麻，再燜一會兒裝盆。
學習內容：1. 餡心調制和皮凍制作2. 包子基本功訓練3. 實戰訓練操作學習課程：制皮東→調面團→制餡→生胚成型→煎制教學特色：1. 傳授獨家秘制配方不使用添加劑健康安全。2. 專業老師輔導學員獨立完成制品制作。學習時間：不限學習時間、包教包會、學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。增值服務：指導開店創業，流程講解、店面選擇、人員配備、物資采購、成本核算。