課程名稱

醬板鴨培訓班

課程亮點

小班教學，
點對點輔導，
全程實操，中途不收取任何費用，
培訓課程安排：示范+實習+輔導

適用對象

有興趣的初高中生與社會人士

學習目標

實現輕松高薪創業

課程內容

醬板鴨的訓練品種1醬板鴨2.鴨鎖骨3.鴨脖4.鴨頭5.鴨翅6.鴨舌7鴨胗8.鴨掌9.鴨架10.鴨腸11.皋比雞蛋12.五香雞蛋13.香鹵干子14.鹵花生15.鹵海帶
醬板鴨的學習內容1.所用用具、設備的運用置辦。
2.解說所用香辛料的效果及運用辦法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理辦法。
4.專用湯料的分配。
5.醬板鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.各種調料的認識及收購信息;
7.店面選址及經營管理技巧。