課程名稱

饸饹面培訓

課程亮點

饸饹面簡介：，
饸饹面是中國北方晉冀魯豫陜五省的傳統特色面食之一，這種傳統獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續至今，成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在運城、臨汾、晉城地區大街小巷隨處可見饸饹面館。

課程內容

饸饹面種類：
晉城清湯饸饹面，清湯饸饹是山西晉城市特色的一種面食，清湯饸饹面做法簡單又極具特色。
鄉寧饸饹面，鄉寧人吃饸饹面，與其它地方的吃法有別，重視程度不可小瞧。其特點的區別有三：首先是一碗饸饹，除了羊肉稍子澆面外，豬肉、牛肉、魷魚、海參、木耳、蘑菇均可為之，紅蘿卜、山藥旦、蔥姜、蕪荽亦是佳配。
郟縣饸饹面，根據郟縣縣志中的記載，據傳，郟縣饸饹面是明初由陜西傳入的。初以蕎麥面為主料，配以熟羊肉、蔥花等熬制的羊肉湯。當時，居民使用一種叫饸饹床子的工具，“自制自食”。清末時，以小麥面代替蕎麥面，口感營養更勝一籌。
香辣面特點：
饸饹面，口感爽滑，精致清香
饸饹面培訓學習內容：
1、和面的方法，面的保存；
2、設備與食材的選購；
3、面條的制作；
4、湯鹵的制作，底料的制作；
5、秘制香辣油的制作方法；
6、饸饹面的開店技巧，運營。
饸饹面培訓學習時間：
學饸饹面技術，一般3天左右可以掌握，不限制學習時間，學會為止，老師手把手教學，包教會，學完配方帶回家。
饸饹面培訓學習優勢：
1、采用實踐與理論相結合的培訓模式，注重學員親手實踐，老師手把手教學，學會資料配方帶回家，售后終身；
2、學習特色饸饹面技術，零基礎教學，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握；
3、特色饸饹面技術在家做不好，可以來學校免費重學；
4、免費品嘗，味道滿意后再學習，不拍你不嘗，就怕你不來；
5、提供小吃原料配方，學員可獨立開店，回家跟學校做的味道一致；
6、所學項目隨到隨學，免費住宿，練習材料免費，學會為止；
7、700多種特色小吃，原料講究，精準配方，口味獨特；
8、專業老師提供開店指導，幫助沒有開店經驗學員順利開店；
9、優惠活動，學2項送2項，學3項送4項。
為什么選擇小吃培訓學饸饹面技術：
1：品牌不做暴力加盟連鎖，只做平價技術培訓，費用僅僅是加盟店的十分之一甚至更低，能夠無風險的開店創業，配方直接帶回家，學員回家做的產品跟學校口味一致；
2：小吃培訓不賣料包，完全教會學員，讓學員擁有利潤空間，后期不受任何牽制，可以打自己的招牌，不需要在學校買任何原材料跟設備；
3：學員來保定小吃培訓之前，可以多考察幾家，有自己的認識，再考察我們的，滿意再決定是否學習，也可以來學校先品嘗，滿意再學習；
4：保定小吃培訓除了無保留培訓技術外，為了方便學員開店創業，還免費提供整體店面形象裝修設計參考，幫助學員輕松開店，快速上手，售后終身。
饸饹面培訓
饸饹面市場分析：
一個人大口的吃饸饹面，別提多滿足了！湯的美味加上辣椒油，勁道的面條，是北方人都抵抗不了這種美味，在外的朋友很懷念這種面食，在南方的朋友更是懷念，大多都是米飯，而且就算有面館也是那種不正宗的，吃不到正宗的味道！所以有時候美食不單單是解決溫飽，更是一種精神糧食，吃到久違的美食，會有一種特別舒適的感覺，尤其是家鄉的美食！學饸饹面技術，小吃培訓建議搭配：拉面，板面，刀削面，小面等。保定小吃培訓是專業的餐飲培訓學校。