課程名稱

網紅杯子蛋糕學習

課程亮點

想要改變單調的生活，想要逃離無趣的工作，就來壹度可可烘焙興趣班，面粉的碰撞開啟你的甜蜜人生！

適用對象

零基礎愛好者，大學畢業生，轉型創業者，家庭主婦，私家創業，傳統開店進修，學技術進修，學技術找工作，美食網紅直播

學習目標

裱花蛋糕基礎，網紅蛋糕卷，裱花蛋糕，法式西點，小班授課，百分十九十實踐課程，終身免費進修

課程內容

學習周期：小班循環授課，學生學會為止。
招生對象：不甘于現狀，想要有光明的前途，成就一番事業，就來蛋糕制作培訓班，無論你有沒有基礎，我們包教包會，讓你學到精髓！
學習成果：壹度可可的培訓目標就是學員一畢業就能入職知名西點店，勝任高薪崗位。
課程內容
蛋糕制作培訓班
第一階段 理論知識大講堂
鮮奶知識
蛋糕制作培訓班引導大家了解奶油的分類及特性，奶油的起發原理及存放，各種奶油的打制及溫度控制，各種奶油使用領域，起發程度的控制。
第二階段 基本技能操作
蛋糕花邊
蛋糕制作培訓班
貝殼、齒狀吊邊、繩子編、曲奇、心形花邊、星星等。
蛋糕花朵
玫瑰、旋轉玫瑰、馬蹄蓮、 菊花、壽星以及向日葵等。
蛋糕抹胚
蛋糕制作培訓班教你制作方胚、直胚、圓胚、心形胚。
蛋糕裝飾
拉水紋、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的裝飾及搭配。
成品蛋糕綜合制作
蛋糕制作培訓班傾情教授多種蛋糕制作方法，如：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽車蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高層蛋糕、
水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鮮花蛋糕、裸蛋糕、轉印蛋糕、祝壽蛋糕、皇冠蛋糕、千層蛋糕、班戟、毛巾卷等。
第四階段 整體造型大變身
平板塑形（轉印花型、三角形、彈簧、環形）、鏟花塑形（皇冠、扇子）、特種造型（巧克力碗、巧克力籠）。
韓式裱花花朵：玫瑰花、重瓣玫瑰、奧斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰，小雛菊、大麗花、菊花牡丹花苞以及各種葉子的制作。
豆沙裱花
蛋糕制作培訓班培訓多肉、松果、仙人球、千手佛、樹莓、藍莓、仙人柱等多種小植物制作方法，時尚、簡單又實用！
時尚翻糖造型
配比制作：英式糖花專業糖霜的配比制作、翻糖蛋糕糖皮的制作、翻糖蛋糕糖皮的包覆、翻糖蛋糕蕾絲邊的制作手法。
學員通過在壹度可可西點培訓學校蛋糕制作培訓班的學習，能夠獨自完成各種蛋糕制作，熟練掌握實操技巧，以下就是我校學員的創意作品。