西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

燙種皇家奶茶吐司的做法_燙種皇家奶茶吐司怎么做_愛生活的饞貓的菜譜"相比于直接法，中種和湯種的更為復雜一些，做出來的面包也更柔軟，放的時間久也不發硬。那么今天饞貓將和大家分享的就是用燙種法來做一個吐司，添加了時下流行的奶茶風味，也不需要2次發酵，做出來的吐司一樣軟得能下腰，注意好小細節，小白也能一次成功！

中級烤甜味二十分鐘
燙種中筋粉40克開水55克
輔料糖30克鹽2克黃油25克干酵母3克雞蛋液30克清水30克牛奶90克
調料皇家奶茶粉20克面包粉220克低筋粉20克燙種皇家奶茶吐司的做法步驟1.備好材料。

2.先來制作燙種，煮沸的開水倒入碗里，迅速倒入面粉攪拌到沒干粉的狀態，蓋上保鮮膜冷卻后放入冰箱冷藏2小時后備用。

3.將除黃油外的食材倒入揉面缸里，液體先放，再放面粉類，記得鹽和酵母要分開放，以免酵母失效。

4.把揉面缸放在ACA廚師機上，啟動低速揉面3分鐘，混合均勻后轉2檔揉面5分鐘，再轉3檔揉6分鐘左右，此時取出來檢查，能拉出厚膜，就可以放進室溫軟化的黃油了，低速混合均勻后，轉高速揉8分鐘左右。

5.揉好的面團能拉出大片不易破的手套膜，面就揉好了。

6.揉好的面團分成3等份，冷藏松弛10分鐘。

7.取一個面團，搟成長舌狀。

8.卷起來，全部做好后蓋上保鮮膜冷藏松弛10分鐘。

9.再次將面團搟成長條狀，因為是一次性發酵，所以我搟了有40CM的長度，這樣的組織會比較綿密。全部卷起來后放入學廚的吐司模里面，溫暖處發酵。

10.發酵到滿模后，提前將烤箱上下管180度預熱好，涂上蛋液后放入烤箱下層，烤38分鐘左右即可，大約8分鐘后要蓋上錫紙防止上色過重。

11.烤好的吐司要躺放在烤架上冷卻，這是一款可以手撕的軟吐司，吃起來風味十足。加了皇家奶茶粉，奶香茶香味很濃郁，絕對是奶茶愛好者的心頭好！