西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

紅糖豆沙扭結面包的家常做法

面包的做法是有很多種花樣的，這款紅糖豆沙扭結面包的做法，簡單又有營養，是很不錯的早餐哦。以下是紅糖豆沙扭結面包的做法介紹，歡迎閱讀!

制作紅糖豆沙扭結面包的食材

紅糖豆沙扭結面包的做法步驟

1.所有的東東過稱準備好。
2.將除了黃油之外的材料全部放入面包桶中。
糖和鹽分別入面包機兩角，酵母后放，在面粉中挖個坑。埋起來。啟動面包機發面團程序，和面20分鐘，終止程序。
3.這時候面團已經很光滑了，加入軟化后的黃油。再次啟動面包機發面團程序，和面20分鐘，終止程序。再次啟動發面團程序，和面10-20分鐘，試著抻面團，可以抻出大片薄膜，面團呈完全階段。停止和面。我一共用了50分鐘。
4.將面團從面包機中取出，放到盆中，放到溫暖處發酵二倍大。發酵好的面團，用手指沾點面粉扎一下，洞不回縮即發
5.將發好的面團排氣好，分成均勻的8等份，滾圓后蓋上保鮮膜松馳10分鐘。
6.將豆沙餡團好備用
7.將面團搟成圓餅，放入豆沙餡，捏緊收口。
8.將圓餅搟成牛舌狀后，用利刀在中間劃幾刀。注意不要劃透了。
9.拎起牛舌狀的面包，捏緊兩頭，向反方向一扭，捏緊底部即可。放到溫暖處發酵二倍大
10.表面刷蛋液撒上芝麻，預熱烤箱180度，中層，上下火17分鐘即熟。
11.香噴噴的面包出爐了

營養價值高的面包

1.全谷類面包
全谷類營養主要來自麩皮和糠、胚芽、胚乳。麩皮和糠含有豐富的纖維質，可保持腸道蠕動，避免便秘;胚芽雖然只占種子的2%，但營養卻占了整個種子的97%，富含維生素B群、維生素E、多元不飽和脂肪酸;胚乳的醣類和蛋白質則是熱量主要來源。
全谷面包必須是使用整顆谷粒經過破碎、粉碎、磨成細粉的原料，且保有與原來谷物相同比例的內胚乳、胚芽和麩皮，才可稱為全谷類。此外，除了小麥外，全谷類還包括大麥、小米、黑麥、糙米、燕麥等。挑選全谷面包時，必須要看清標示，確定是全谷粉制成的全谷面包，再下手購買。
2.白面包
當小麥要制成精致面粉時，會將胚芽與麩皮和糠都去除，只留下胚乳，再將胚乳磨成粉。白面包是由精致面粉制成，由於精致的面粉少了麩皮和糠及胚芽的養分，營養成分流失較多。
有些面包的標示會讓人誤以為產品很健康，如百分之百小麥面粉、營養強化小麥面粉等。其實，百分之百小麥面粉只是精致白面粉的另一種說法;而營養強化面粉這個詞，代表的只是在白面粉中，加入替代糠和胚芽的維生素B群和鐵，消費者在挑面包時記得要睜大眼睛。
3.全麥面包
挑選全麥面包時，記得要挑選以百分之百全谷面粉制成的面包。通常全麥面粉應該會列在成分表的第一項，也是唯一的面粉。許多號稱全麥的產品，其實是只是在白面粉中加入一點全麥面粉，還可能含有食用色素，吃多了會對身體有負擔。
4.「多谷類」種子面包
這些含有谷類及種子的面包，看似健康，但有些面包仍以精致白面粉作為主要原料，谷類與種子只占原料的一小部分。「多谷類」的標示只是告訴消費者，這種面包含有不同的谷類，但并不代表含有未經精致化的谷類。

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