課程名稱

牛雜火鍋技術培訓班

課程亮點

1、收入高。，
2、投入少。，
3、市場廣。，
4、易上手。，
5、好創業。

適用對象

1、打工族轉行創業。

學習目標

掌握牛雜火鍋項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業

課程內容

牛雜火鍋培訓內容：
1、 紅湯和白湯的材料準備和制作；
2、 小火鍋鍋底，如：鴛鴦鍋底，麻辣鍋底，骨頭高湯鍋底、養生菌菇鍋底材料準備和制作
3、 火鍋原材料的處理和制作；
4、 各式蘸料的制作，香辣醬、麻辣醬、腐乳、花生醬、蒜蓉、麻油、蔥油等；
5、 復習制作技術，獨立完成產品的制作、反復實踐操作、熟練操作流程；
6、 小火鍋等原材料的保養及機器設備的維護；
7、店面經營的選址原則，裝修布局風格。