西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

北海道面包的做法

包子我們可以自己做，而且非常容易，那么做包子中的一個環節包包子應該如何進行呢。下面小編為你整理了一些北海道面包的做法。

北海道面包的配料

高筋面粉20g 清水100g 輔料糖40g 鹽4g 酵母5g 雞蛋1個 淡奶油30g 牛奶25g 奶粉10g 黃油20g 高筋面粉270g

北海道面包的做法步驟

1.主料里的食材為湯種原材料，將主料里的高粉和清水混合均勻，用小火加熱至60度，不斷攪拌，看到面湯變成微稠的面糊即可，煮好后，端離灶面，放涼后備用。
2.準備好食材。
3.將雞蛋、鮮奶油、牛奶、湯種等液體倒入面包機里，用筷子混合均勻。
4.倒入高粉、奶粉，鹽和糖放在對角，中間用手指頭撮一個洞，將酵母粉倒入洞中。
5.除黃油外，用筷子混合均勻。將面包機的蓋子蓋上去，設置一個揉面鍵(10分鐘)。
6.一個揉面程序結束后，面團初步揉成了團。
7.再設置一個揉面鍵，面團變得稍微細膩了。
8.第三個揉面程序后，面團的狀態更細膩，面團已經可以拉出膜了。
9.將黃油倒入面包機，再次設置一個揉面程序。
10.這時候，面團已經可以拉出漂亮的手套膜了。
11.設置發面程序(大約一個半小時)將面團發酵好。
12.用手指頭沾點面粉，在面團中間撮一個洞，洞口不會縮、不坍塌就表示面團發酵成功。
13.將發酵好的面團取出來。
14.用搟面杖輕輕排氣后分成三份。
15.取一份小面團揉圓后，用搟面杖搟成牛舌狀。
16.從上至下卷起來。
17.稍微壓扁后，再次搟開，卷起來。
18.將三個面團都卷好，放入模具。
19.用烤箱發酵：面包胚放在烤架上，底下放一烤盤，烤盤里放入開水，溫度調至60度，一般50分鐘后面團就可以發酵好。
20.將面團發至八分滿。
21.將土司盒放入預熱好的烤箱，165度烤35分即可。

北海道面包的小貼士

1，檢查面團是否發酵好了，用手指頭沾點面粉，在面團中間撮一個洞，洞口不會縮、不坍塌就表示面團發酵成功。
2，沒有發酵烤箱，可以采取簡單的發酵方法：面包胚放在烤架上，底下放一烤盤，烤盤里放入開水，溫度調至60度，一般50分鐘后面團就可以發酵好
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