課程名稱

麻辣香鍋培訓

課程亮點

無需基礎，
隨到隨學，
從零教學，
不限時間，
實踐操作，
長久售后

適用對象

下崗職工

課程內容

麻辣香鍋好吃，而且口感多樣，非常符合消費者的口味，但也并不是任何一家店都擁有著好的風味，選擇一家正宗麻辣香鍋培訓班學習技術很是關鍵。常年開設辣麻辣香鍋技術培訓，一直堅持品質為先，精心挑選每一款食材，以川味為主，匯聚了麻辣鮮香的口感，成為了目前最具有人氣的美食之一。
傳授品種
學習炒制：魚丸、油豆腐、白菜、香菜、花菜、豆芽、平菇、香菇、木耳、金針菇、藕片、牛百葉、牛肚、鴨腸、田雞、雞翅中。
課程內容
第一步，學習如何使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香葉/干辣椒/牛油/調和油/豆瓣醬等食材熬制麻辣香鍋專用紅油。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。
第二步，學習各類菜品的處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。