課程名稱

帝皇炒飯培訓

課程亮點

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的小吃。相傳源于隋朝，后經歷代廚師逐步創新，結合淮揚菜特點，發展而成。

課程內容

【揚州炒飯培訓內容】
1、米飯的制作方法；
2、各種配菜的處理方法；
3、米飯的炒制方法。
【揚州炒飯培訓時間】
一般2-3天就可以學會，包教會，不限制學習時間。
揚州炒飯怎么做呢？小吃培訓學校教你揚州炒飯的家常做法：
食材：米飯250克、火腿30克、雞蛋1個、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味精1克、蔥花5克、鹽3克。
做法：
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:11.將雞蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黃瓜、蝦切小丁。
2.炒鍋至旺火，放入火腿、豌豆、蝦拌勻，然后加米飯，雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒，然后裝盤即可。