課程名稱

烘焙甜點培訓班

課程亮點

環境優美 設施先進，
高薪就業 工作輕松，
師資雄厚 手把手教學

適用對象

凡身體健康，對西點行業有追求和濃厚創業興趣的學員，均可報名

學習目標

通過操作實訓，掌握各式經典蛋糕、面包、各類酥點、塔、派及當季流行產品制作，了解相關原料知識，并能靈活運用，完成學業后，具有較高的西點烘焙技能，可進入各星級酒店餅房及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等經營管理經驗

課程內容

學習內容
1、常溫蛋糕類（日式輕芝士、布朗尼）等約30種
2、面包類（歐式、法式）等約40種
3、甜品、慕斯類（馬卡龍、泡芙）等約60種
4、餅干類（曲奇、意大利餅干、椰蓉球）等約80種
5、翻糖、姜餅類約20種
6、裱花類（韓式裱花，蛋糕基礎、花卉及花邊）等約20種
7、月餅類（廣式、蘇式、冰皮）等約10種