課程名稱

手工巧克力班

課程亮點

小班開課，
一對一教學，
全部實際操作練習，
老師手把手教學，
簽包教包會合同。

適用對象

零基礎烘焙愛好者

學習目標

專業實用的教學內容

課程內容

巧克力理論 星空巧克力制作
熟悉不同品牌手工巧克力的品質及運用，
細膩度與光滑度掌握，巧克力熔點及口味改良，巧克力溫度調和
手工巧克力實踐
巧克力與模具正確使用
巧克力調溫 星空巧克力
巧克力制球 各種口味生巧克力
球形巧克力制作
酒心巧克力
巧克力插件
軟心巧克力
堅果巧克力
巧克力調餡