課程名稱

羊肉米線培訓

課程亮點

1-3天速成培訓，不限制學習時間，學員學會為止，快速上手，能夠獨立操作。

適用對象

下崗職工

學習目標

從零教學，直到學員能夠獨立完成項目為準。

課程內容

特點以及優勢
1.羊肉米線營養豐富，滋補養身，風味獨特，深受廣大食客喜愛。
2.羊肉米線成品制作講究火候、輔料、配料、吃法等。羊肉鮮嫩味美，米線耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化。
3.羊肉米線屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。
培訓內容
1.羊肉的處理方法；
2.底料的制作方法；
3.高湯的熬制。