課程名稱

老爆肚培訓

課程亮點

廚掌柜麻辣爆肚簡介：，
麻辣爆肚是起源于開封的特色小吃，和傳統爆肚略微不同，麻辣爆肚吸收了傳統爆肚優點改良而來，是開封地區特色飲食，麻辣爆肚是將粉絲、鴨血、牛肚放在一起用高湯熬制而成。

課程內容

廚掌柜麻辣爆肚特點：
麻辣爆肚本身不辣，如果多放辣椒就辣了，可以多放麻醬，它是一種健康的調料，富含鈣和維生素E。麻辣爆肚通常有粉絲、鴨血、牛肚、生菜，還可以放些豆制品和菌類，合理搭配。吃爆肚時，一般會用麻醬燒餅作為主食，剛出爐的麻醬燒餅鮮香酥脆。
廚掌柜麻辣爆肚培訓學習內容：
1、食材的選購與保存；
2、高湯的制作，底料的制作；
3、牛肚的處理；
4、配菜的制作；
5、辣椒油的制作；
6、麻辣爆肚制作的時間火候；
7、麻辣爆肚開店運營技巧。
廚掌柜麻辣爆肚培訓學習時間：
不限制時間，學會為止，老師手把手教學，學會為止，麻辣爆肚火爆項目，可以搭配燒餅等一起學習。
廚掌柜小吃培訓的3大支持：
1、能免的全免，免除所有加盟費、管理費、技術使用費，一次性收取學費，后期不再收取任何費用，大程度降低開店投入，就要開店成功率。
2、能放的都放，學校不賣設備，不賣原材料，原料全部本地化采購，大程度降低產品成本，不讓傳統加盟模式“熱鬧不盈利”的現象在保定廚掌柜小吃培訓發生。
3、能管的都管，開店遇到問題，廚掌柜管你，想復習技術，回來廚掌柜管你，想進修項目，廚掌柜還管你。
選擇保定廚掌柜小吃培訓的優勢：
一、配方透明化：廚掌柜培訓技校在教學上實實在在，采取手把手教學，學員可以親手操作，把全部配方教給創業者，不搞料包，讓創業者學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。
二、配方標準化：廚掌柜培訓技校的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品，原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，廚掌柜也能夠保證在短的時間里教會你。在廚掌柜學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！
三、口味本地化：我們有專業的研發團隊，制定的技術配方，基本大眾都可以接受的口味，也會結合消費習慣，確保開一家成功一家。
四、小本起步，不斷壯大，廚掌柜培訓技校會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！
五、完善的后續支持和服務：對于每一個創業者，廚掌柜培訓技校會本著高度負責的態度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓廚掌柜的學員在同行業中立于不敗之地！
廚掌柜麻辣爆肚市場分析：
爆肚好不好吃，時間掌握是關鍵，加上廚掌柜秘制料，味道很贊。廚掌柜小吃培訓建議搭配：麻醬燒餅，過橋米線，老城串串，酸辣粉等。保定廚掌柜小吃培訓是專業的餐飲培訓學校。