課程名稱

雞絲涼面培訓

課程亮點

校車包接送，免費參觀考察，滿意后再學，全程實操，學會為止

適用對象

有興趣的初高中生與社會人士

學習目標

實現輕松創業 高薪就業

課程內容

雞絲涼面培訓內容
1、開店營業器具的選購、認識;
2、掌握使用雞絲涼面的核心材料、靈魂;
3、學習雞絲涼面的各種輔料、配料的制作;
4、學習雞絲涼面的選材、面條的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、菜單制作。
雞絲涼面是的傳統小吃，歷史悠久，在全省有很大影響，近年已流傳于全國各地，特別是北方廣大地區。
雞絲涼面的制法是機制的面條入沸水中煮熟。煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱，灑熟菜油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，成為涼面。