寶寶愛吃的免烤蛋糕——火龍果慕斯蛋糕的做法技術培訓
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西點培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
黃油:活血化瘀
| 火龍果液 | 奶油奶酪 |
| 吉利丁片 | 檸檬汁 |
| 淡奶油 | 糖粉 |
| 奧利奧餅干 | 黃油 |
| 火龍果汁(鏡面) | 糖粉(鏡面) |
| 吉利丁片(鏡面) |
1.1.準備好材料
2.2.將吉利丁片用涼水泡軟備用
3.3.將奧利奧餅干搗碎成粉末狀,加入隔水加熱融化的黃油攪拌均勻
4.4.用保鮮膜包住慕斯圈的底部后,加入餅干碎
5.5.用搟面杖將餅干碎壓實
6.6.將吉利丁片隔水熱溶
7.7.淡奶油加入糖粉后打發至6分發,順滑流動狀態,待用。
8.8.將奶油奶酪隔熱融化至順滑狀態,可以先用打蛋器打到順滑狀態再熱溶
9.9.將火龍果打成液態,過粉篩,把火龍果汁和檸檬汁加入奶油奶酪中,攪拌至順滑狀態
10.10.加入熱溶的吉利丁液,攪拌均勻
11.11.分兩次加入打發過的淡奶油,快速攪拌均勻,(避免吉利丁的緣故變得粘稠)
12.12.將火龍果慕斯水倒入慕斯圈中,將便面弄平整,放入冰箱冷藏半個小時以上
13.13.制作鏡面,將過篩好的火龍果液加入糖粉,加入隔熱融化好的吉利丁液。
14.14.等鏡面液涼一點后,倒入已經冷藏過的慕斯蛋糕表面。蛋糕再放入冰箱冷藏4小時以上即可。
15.15.將做好的慕斯從冰箱取出后,用熱毛巾敷一下就可以脫模了
16.成品圖
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