課程名稱

寧波西式面點蛋糕甜品技術培訓班

課程亮點

名師教學，理論實操相結合，每天知識點鞏固，專業創業體系課程

適用對象

①打工族轉行創業

學習目標

通過課程學習，能夠讓零基礎學員快速熟悉并掌握專業知識以及實操技巧，了解原材料的知識并能靈活運用，課程完成后達到星級酒店以及連鎖店就業要求

課程內容

第一課時: 1.基礎知識講解 2.韓式花嘴、各類工具認識 3.奶油霜講解與制作
第二課時: 1.奶油霜裱花(13種) 2.五瓣花(101-104)、玫瑰花(101-104)、毛茛(124k/125k/104)、大藍盆(124k)、向日葵(352)、康乃馨(124k)、仙人球(352)、大牡丹(121-123)、菊花(81)、倉蘭(97)、葉子(104/124k/123)、櫻花(101/104)、棉花(10)
第三課時: 1.自然系裱花(14種) 2.芍藥(120)、玫瑰(125k)、木繡球(101/5913/349)、菊花(227)、奧斯汀玫瑰(126k)、牡丹(123)、千日紅花(349)、隨意草(595/349)、芍藥花苞(曲奇嘴125k)、毛茛(125k)、黑種草(124k/42)、白玉草(101夾扁)、韓丁子(353/349夾扁)、云朵玫瑰(125k)、花枝、威化紙做葉子裝飾
第四課時: 1.成品制作 2.色彩講解與搭配 3制作重油蛋糕胚 4.獨立操作自然系韓式裱花