營養師改良配方:無油、無糖蛋黃小餅干,給小朋友做健康小零食的
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- 上課時段:
餅干培訓 本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習,課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識,涉及的產品種類齊全,豐富多樣,配方科學,口味正宗,主打“實用性”西點教學理念,滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。 針對人群
應屆畢業生:技能證書雙豐收
就業保障區:技能證書雙豐收
創業開店區:快速開店創業指導
失業人員區:快速走出失業困境
領補貼:你學技術買單
西點學習培訓科目
①小班循環授課,學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學,掌握專業技能,是我們西點烘焙培訓班的教學目標!只要你想學,我們傾囊相授!。
①小班循環開課,學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種,學會以后讓你輕松經營實體店
①小班循環授課,直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了,西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花,都是現在為流行的西點裱花培訓,很受大家歡迎。
①小班循環授課,終身免費復學。
②無論是生日聚會,還是重要的日子聚餐都離不開西點,學習私房西點培訓,不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。
選擇我們這些都不再是問題
成立于1999年,AAAA級職業學校,至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才
0基礎入學,業內豐富經驗老師授課,全程實操、嚴苛考核、包教包會
提供目前熱門高薪專業提供您選擇,烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等
我校與近萬家企業建立校企合作關系,入學簽訂就業協議就業有保障
我校運用配方實操教學加創業開店扶持,進貨渠道,成本核算,經營管理,全面整套核心技術高級教師一對一教學
學員作品展示




資深師資

王大師
職位:西點全能師授課風格:王老師為人幽默豪爽不拘一格,學員們總是會為他的風趣帶動,課堂氛圍活潑,互動性強。

涂大師
職位:高級裱花師授課風格:教學風格嚴謹,細心,但不失幽默,上老師的課課堂總是歡聲笑語,開發每一個學員的潛力。
關于我們
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們
我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校,每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。


學習資料知識點
雞蛋:增強免疫力、護眼明目
檸檬:活血化瘀
| 雞蛋 | 低筋面粉 |
| 木糖醇 | 檸檬 |
1.分離蛋清、蛋黃
2.在蛋黃液中加入10g木糖醇,攪拌至木糖醇融化
3.手動榨檸檬汁
4.將檸檬汁滴進蛋清中
5.用打蛋器打發蛋清,過程中加入10g木糖醇
6.取1/3的蛋白霜加入到蛋黃液中,翻拌均勻
7.將蛋黃液倒入蛋白霜中,翻拌均勻
8.篩入低筋面粉
9.翻拌均勻
10.將翻拌好的面糊裝入裱花袋
11.烤盤中鋪上料理紙,用裱花袋擠出小圓形的面糊
12.烤箱預熱5分鐘,用上下火,放在中層位置,烤15分鐘即可
13.晾涼后,就可以食用了
1、蛋清打發是制作中的關鍵,新手可以多看看網上相關的視頻,自己多做幾次就能找到感覺了。 2、整個攪拌的過程中不要畫圈來回攪拌,這樣容易消泡,做出來的餅干比較硬。要用翻拌的手法,具體可以多看視頻,自己找手感。 3、擠餅干糊的時候,要間隔一定的距離。我手比較殘,有幾個餅干位置沒控制好,粘連成米奇頭、蝴蝶結的造型了,也算意外的驚喜,小朋友倒是很喜歡這樣的造型。 PS:這是我第一次做這個餅干,如效果圖所示和家人的試吃反饋,大可放心,手殘黨完全能hold住的。