課程名稱

腸粉培訓班

課程亮點

簽約教學、品嘗滿意再學、一對一現場教學、一次性收費、免食材費、學會為止，
頂正小吃培訓學校是的連鎖式餐飲小吃教學基地，專注小吃培訓10多年，匯聚了大批來自各地的名廚，以小吃技術為核心，真誠服務為宗旨。，
頂正成立以來多次榮獲CCTV《百佳企業展播單位》《優秀餐飲企業》《誠信企業》等稱號。，
小吃口味正宗、緊跟市場潮流，也會傳授店面經營技巧：選址、裝修設計、廣告宣傳、成本利潤分析等一整套運營管理技術。

適用對象

０門檻，適合想學小吃技術、開店創業的人群、美食愛好者

學習目標

掌握腸粉技術與店鋪經營技術，可以從事相關工作或開店經營

課程內容

1、如何篩選優質腸粉專用粉與專用粉的保存方法。
2、如何用腸粉專用粉制作米漿，要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
3、調腸粉醬汁，傳授如何制作香油，以及將做好的香油，通過搭配其他不同的食材，調配成香濃美味的腸粉醬汁。
4、腸粉蒸制，學習腸粉蒸制，重點學習操作方法、蒸制時間、蒸制技巧等
5、復習腸粉成品制作技術，獨立完成腸粉產品的制作
6、學習腸粉店鋪經營技巧，促銷方案設計，【成本利潤的分析與控制】等。