課程名稱

杯子蛋糕培訓

課程亮點

1、收入高。2、投入少。3、市場廣。4、易上手。5、好創業。

學習目標

掌握項目核心技術與店鋪經營，可以從事相關工作或開店創業

課程內容

學習內容
10?論+90?操+開店輔導
【教學時間】小班循環授課，實戰式學習（視個人情況而定），短期包教包會，學會為止。
【教學費用】一次性收費，中途不收學費。
【培訓地址】連鎖教學，全國多家分校同步教學，可致電詳詢。
【協議】學員決定在本中心學習，為了保護學員的利益，雙方簽訂協議，本協議兩份，雙方各一份。協議中會明確說明學員應有的一切好處，包括配方及操作過程，具有法律效力。
【教學說明】
1.隨到隨學，學習時間自由安排
2.不限學習時長，不限制設備使用
3.手把手教學包學會
4.傳技術教開店，解決您的燃眉之急
各類西式糕點：
15款以上的生日蛋糕如：花卉蛋糕，花邊蛋糕，慕斯蛋糕，歐式水果蛋糕等；
12款以上的普通蛋糕如：戚風蛋糕，香枕蛋糕，蜂巢蛋糕，虎皮蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕，哈雷蛋糕等；
20款以上面包、餅干、糕點如：葡式蛋撻，甜甜圈，脆皮泡芙，甜吐司，夾心曲奇，酥椰撻餡，草莓慕斯，提拉米蘇，藍寶石慕斯等。
(該項目為：面包，蛋糕，精美蛋糕，餅干，蛋撻，月餅整合培訓套餐）
教學課程：
1.多種烘焙設備的使用方法，裱花間器具、生產車間器具等
2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技術
3.系統性學會和面技術以及發酵的正確方法
4.蛋糕的制作方法，包含配料制作，攪拌手法，成型烘焙技術
5.如何運用小麥粉、糖。黃油、雞蛋等材料做出不同品種的餅干，掌握食材調配比例、和面技巧、搓面成型方法以及餅干烘烤技巧
6.西式糕點的制作技術
7.如何采用可可粉、可可脂、細砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料