課程名稱

久久鴨脖培訓

課程亮點

廚掌柜久久鴨簡介：，
久久鴨，辣口不辣心，鴨頭、鴨脖、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫久久鴨，一直流傳至今。現在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。是老少皆宜的休閑食品。

課程內容

廚掌柜特色鹵煮雞特點：
鴨屬涼性，經常食之，平肝去火。味甘，功能溫補，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒健體美顏。其麻，開胃益食，與辣互相作用，具益氣養血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。廚掌柜久久鴨不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨特，亦不失本味原香，獨具特別回味。
廚掌柜久久鴨培訓內容：
1、久久鴨設備的采購與使用；
2、多種調料的選擇與作用；
3、鴨子的選擇與處理方法；
4、不同季節，食材保管及存放；
5、久久鴨鹵水的制作；
6、久久鴨與各種鴨雜的鹵制時間與技巧；
7、久久鴨的利潤分析與開店技巧。
廚掌柜久久鴨配方學習時間：
包教會，不限制學習時間，老師手把手教學，一般3天左右可以掌握，學員親手操作，直到學會為止，回家做不好，隨時回來免費學習。
選擇廚掌柜學久久鴨技術的優勢：
一、配方透明化：廚掌柜在教學上實實在在，采取手把手試教學，學員可以動手操作，把全部配方教給創業者，不搞1號料，2號料教學，讓創業者學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。
二、配方標準化：廚掌柜的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明確規定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，廚掌柜也能夠保證在最短的時間里教會你。在食在香學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！
三、口味本地化：我們有專業的研發團隊，制定的技術配方，基本大眾都可以接受的口味，也會結合消費習慣，確保開一家成功一家！
四、小本起步，不斷壯大，廚掌柜會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！
五、完善的后續支持和服務：對于每一個創業者，廚掌柜都會本著高度負責的態度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓廚掌柜的學員在同行業中立于不敗之地！
為什么選擇廚掌柜小吃培訓學久久鴨技術：
1：廚掌柜品牌不做暴力加盟連鎖，只做平價技術培訓，費用僅僅是加盟店的十分之一甚至更低，能夠無風險的開店創業，配方直接帶回家，學員回家做的產品跟學校口味一致；
2：廚掌柜小吃培訓不賣料包，完全教會學員，讓學員擁有利潤空間，后期不受任何牽制，可以打自己的招牌，不需要在學校買任何原材料跟設備；
3：學員來保定廚掌柜小吃培訓之前，可以多考察幾家，有自己的認識，再考察我們的，滿意再決定是否學習，也可以來學校先品嘗，滿意再學習；
4：保定廚掌柜小吃培訓除了無保留培訓技術外，為了方便學員開店創業，還免費提供整體店面形象裝修設計參考，幫助學員輕松開店，快速上手，售后終身。
廚掌柜久久鴨培訓
廚掌柜久久鴨市場分析：
久久鴨，一個擁有廣闊銷售市場的小吃項目。廚掌柜久久鴨口味，在傳統的基礎上，升級味道，更加符合當下大眾消費市場。中國有句古話\
民以食為天\
，食是人們生存的根本。長久以來，飲食在中國人心里有著不可或缺的重要地位。久久鴨正以超長的速度，市場大，小投入，品種多，客戶廣，風險小，利潤高，收益快。廚掌柜小吃培訓建議搭配：周黑鴨，叫花雞，鹵煮熟食，涼拌菜等。保定廚掌柜小吃培訓是專業的餐飲培訓學校。