課程名稱

剁椒魚頭培訓

課程內容

【剁椒魚頭培訓】
1.原料的采購；
2.剁椒魚頭的制作技術；
3.剁椒魚頭的技巧及保存；
4.剁椒魚頭各種配菜的制作及要點。
【剁椒魚頭培訓時間】
一般1_2天就可以掌握，不限制時間，包教包會，學會為止，老師手把手教學，學員親手操作，反復練習。
【剁椒魚頭營養價值】
魚頭：營養高、口味好，補腦，并對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。
辣椒：開胃消食，暖胃驅寒。
【剁椒魚頭的學習方式】
1.采用\
實踐+理論\
相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。
2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。
3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧，調料配比，讓學員輕松掌握。