馬龍區張安屯街道開展烤煙種植及烘烤技術培訓 今天小豆培訓網學歷教育小編就來給大家簡單介紹一下。
掌上曲靖訊 3日7日，曲靖市煙草公司馬龍分公司生產科到馬龍區張安屯街道兔街社區組織開展2022年第一期烤煙種植及烘烤技術進行了專題培訓，第一期共110余人參烤煙種植方面及烤煙烘烤技術能力培訓，為張安屯街道烤煙生產提質增效打下堅實基礎。
張安屯街道今年烤煙種植合同面積涉及24個居民小組，計劃栽種烤煙3074畝。烤煙育苗采取集中在中屯社區和張安屯社區進行漂浮育苗，計劃育苗458池，由專人負責進行培育和小苗期間的日常管護。為進一步提升張安屯街道2022年烤煙生產種植及煙葉烘烤質量，促進煙農持續穩定增產增收。該街道黨委政府早謀劃，早部署、早安排，積極與煙葉站配合協調，對該街道2022年烤煙種植205戶進行了摸底調查了解到，由于大部分種植戶對新式烤房烘烤技術難以掌握，種出優質煙葉烘烤不出“黃金葉”。該街道煙葉站針對這實際情況采取“送技上門”的方式，主動邀請馬龍分公司生產科對科技輔導員及煙農進行“專題”培訓。在培訓課上，授課老師從烤煙品種的育苗管理，烤煙移栽的時機及中耕管理、病蟲防治、煙葉采收的成熟度、封頂打叉，利用幻燈影片進行了詳細講解，提高了煙農種植烤煙的生產水平。谷云發 秦貴
1、西式腸類烘烤有哪些要點？
烘烤：若使用動物腸衣或玻璃紙腸衣，可進行烘烤和煙熏。如用塑料腸衣，則只能煮制，不烘烤，不煙熏。烘烤時，要用含脂 少的木材，應注意使供房內溫度相對均勻。待房內溫度達到60?70度時，可把灌腸放到房內烘烤。烘烤過程中每隔10分鐘把離火 源近的腸與離火源遠的腸對調位置，以求烘烤均勻。烘房內溫度如經常保持65?80度，則粗腸經45?80分鐘，細腸經25?40分鐘即可烤好。2、煙葉烘烤技術
煙葉烘烤技術為“三段五步式”烘烤工藝。
烘烤技術要點，高溫高濕變黃，低溫低濕定色。高溫充分變黃，緩慢升溫定色，重視濕球溫度，降低干筋溫度。
（1）第一階段（變黃階段）。第1步（變葉溫度）：適時開始點火，2h升至36℃，保濕變黃，穩溫4h，葉尖變黃后，2h升至38℃，濕球溫度保持38℃，穩溫20h，頂棚煙葉變黃50%～60%，葉片變軟，開始凋萎。此期風機設置為自控狀態，風速為低速，未排濕。
（2）第二階段（定色階段）。第3步（變筋溫度）：在44℃穩溫6h，濕球溫度設定37℃；風速仍為高速，加強通風排濕；上棚煙葉干1/3，下棚煙葉勾尖卷邊。通過2h過渡期升至46℃。
（3）第三階段（干筋階段）。第5步（限溫干筋）：以1℃/h過渡期升至63℃保溫，少數煙葉主脈3～5cm未干時；再以1℃/h過渡期升至65℃，穩溫12h，風速變為中速，濕球溫度設定41℃，自60℃后逐漸關小進風口和排濕口，穩溫穩濕直至煙葉全部干筋；此階段共用24h。
擴展資料:
煙葉烘烤操作注意點。
一是變黃階段：對于含水量小、葉片厚、內含物質充足的煙葉，在變黃階段，要高溫變黃，干球達到38℃以上，必須延長保濕變黃時間，確保煙葉變黃變軟。在濕度偏小時，要在36℃以前在地上潑水增濕。
二是定色階段：主攻烤熟、烤香、縮小色差。加大燒火，加強排濕，穩濕球，緩慢升溫。定色后期（53～54℃）要延長時間促進煙葉致香物質形成。
三是干筋階段：下部煙限定干球溫度在65℃以下，控制濕球溫度，減少通風，適時停火。
參考資料來源:百度百科-烤煙
3、烤煙烘烤技術及重要點有哪些？
環境要點：確保種植地的平均氣溫處于10-38°C之間，田間的濕度要保持在70%-80%左右。
育苗要點：播種前要先曬種，以提高種子的發芽率，并且播種后要做好保溫措施。
移栽要點：移栽數以每畝1000-1300株為宜。
管理要點：種植后要做好中耕除草等工作。采收要點：煙葉的葉面由綠色變為黃綠色時即可采收。
一、種植環境
1、溫度
煙草是一種比較喜暖的植物，它對種植環境的要求相對較高，一般要求種植地的平均氣溫處于10-38°C之間才能種植（適宜生長的溫度為25-30°C之間），因此種植時要確保溫度不能過低，同時田間的濕度要保持在70%-80%左右。
2、光照
種植的過程中要確保煙草每天受到的光照時長處于8-10小時左右，以促進煙草的生長。
二、育苗管理
1、播種前要先將種子晾曬2-3天，以提高種子的發芽率，育苗的營養土要摻混適量的農家肥（家畜的糞便）和復合肥。
2、播種工作可選在2月份中旬進行，播種后要做好保溫措施。
三、移栽
1、煙草的移栽數一般為每畝1000-1300株左右，這個定植密度可以讓煙草充分進行光合作用，同時還利于田間操作（比如除草、打藥、施肥）。
2、栽種煙苗的時候要覆蓋地膜，以起到保溫保濕的效果，待氣溫升高后要將地膜劃開，以免植株失水。
四、大田管理
1、種植的過程中要注意排水防澇，同時要及時中耕除草以及對煙苗進行松土、培土，以增加田間的通透性。
2、適時對煙草打頂，以提高煙草的質量。
五、及時采收
當煙葉的葉面由綠色變為黃綠色時要及時采收，不能過早也不能過晚，否則煙草被烘烤之后其質量會有所降低。
