西點培訓

本課程適合熱愛西點行業的零基礎或簡單了解的學員學習，課程從理論到實踐系統的講解了西點行業的相關知識，涉及的產品種類齊全，豐富多樣，配方科學，口味正宗，主打“實用性”西點教學理念，滿足學員畢業后就業和創業需求。西點行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。

針對人群

西點學習培訓科目

西點烘焙培訓班

①小班循環授課，學生學會為止。
②讓學員獲得真才實學，掌握專業技能，是我們西點烘焙培訓班的教學目標！只要你想學，我們傾囊相授！。

西點培訓班

①小班循環開課，學生學會為止.
②西點也是屬于西點的一種，學會以后讓你輕松經營實體店

西點裱花培訓班

①小班循環授課，直到學會為止
②西點的品種已經不像以前那么單一了，西點裱花培訓班課程新增有翻糖西點、韓式裱花，都是現在為流行的西點裱花培訓，很受大家歡迎。

私房西點培訓班

①小班循環授課，終身免費復學。
②無論是生日聚會，還是重要的日子聚餐都離不開西點，學習私房西點培訓，不僅可以給家人做西點還能開屬于自己的西點工作室。

選擇我們這些都不再是問題

01學校好不好？

成立于1999年，AAAA級職業學校，至今為社會輸送了30萬的各類型優秀人才

02擔心學不會？

0基礎入學，業內豐富經驗老師授課，全程實操、嚴苛考核、包教包會

03專業沒方向？

提供目前熱門高薪專業提供您選擇，烹飪培訓、西式烘培、電工焊工、工程機械等

04就業沒保障？

我校與近萬家企業建立校企合作關系，入學簽訂就業協議就業有保障

05創業沒把握？

我校運用配方實操教學加創業開店扶持，進貨渠道，成本核算，經營管理，全面整套核心技術高級教師一對一教學

學員作品展示

資深師資

王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

關于我們

關

于

我

們

我們是一所以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰教學為主的全能型培訓學校，每年向西點行業輸送大量優秀管理型及技術性人才。

學習資料知識點

饅頭怎么蒸好吃

相信應該會有人做饅頭時做成死面疙瘩的經歷，然后就開始尋找饅頭怎么做才松軟的方法，下面小編就來教教大家如何蒸饅頭吧，希望大家喜歡。

如何蒸饅頭：紫薯雙層饅頭

食材準備
紫薯200克，面粉700克，牛奶適量，酵母6克，麻醬適量。
方法步驟
1、將紫薯蒸熟，去皮后壓成泥，用100克紫薯泥與300克面粉加3克酵母和牛奶混合;
2、400克的面粉和3克酵母加適量牛奶揉成面團，兩個面團都發酵至2倍大;
3、將面團反復揉搓，然后用 面條機或者搟面杖將兩個面團弄成面片;
4、將兩個不同顏色的面片重疊，然后按照3厘米左右切段，發酵半小時;
5、在籠屜中放入濕布，然后將饅頭放入，鍋中涼水，大火蒸25分鐘，虛蒸5分鐘即可。
小貼士
發酵的時候好是蓋膜發酵，避免變干，牛奶可以 加熱到35度左右有利于發酵。

如何蒸饅頭：黑芝麻饅頭

食材準備
低粉適量，純牛奶，細砂糖，玉米油，酵母，黑芝麻，糖粉。
方法步驟
1、將牛奶加熱至30度左右加入酵母，靜置10分鐘;
2、面粉裝入大盆中，加入砂糖，玉米油，攪勻后倒入牛奶，揉成光滑面團;
3、然后加入黑芝麻揉勻，蓋上保鮮膜，發酵45到1小時左右，至2倍大;
4、取黑芝麻粉與糖粉混合攪勻，待面團發酵好后將面團 揉一揉搟成長方形的面皮片;
5、刷上清水，然后混合 好的黑芝麻糖粉刷在面皮上，略微按壓，然后將面片卷成卷;
6、略微搓勻，然后分割成適宜大小的饅頭，放入鋪了油紙的蒸鍋中，靜置20分鐘;
7、鍋中冷水，大火蒸20分鐘左右即可。
小貼士
蒸好熄火之后要等待5分鐘左右開鍋才好。

如何蒸饅頭：紅糖饅頭

食材準備
紅糖50克 ，面粉半斤，酵母2.5克，水125克，鹽2克。
方法步驟
1、紅糖入鍋，加入水煮開，晾涼至室溫后過濾待用;
2、面粉中加入酵母混勻，然后倒入紅糖水攪勻，揉成面團;
3、發酵至兩倍大后再次揉勻，搟成長薄面片，刷上清水;
4、然后卷成卷，切成小段后放入刷油的蒸鍋中，靜置半小時;
5、然后再蒸20分鐘，虛蒸3分鐘左右即可。
小貼士
放入鍋中靜置的時候，差不多看到饅頭大了一圈就可以蒸了。

饅頭怎么做才松軟

饅頭想要松軟當然離不開好的發酵，酵母粉要用面粉的1%，另外加一些糖有助于發酵，再加少許鹽能讓饅頭更加柔韌。發面的時候用保鮮膜覆蓋，大約發至兩倍大小就可以，然后就是要將面團中的空氣揉出。另外還有就是醒發，在饅頭入蒸鍋后，蓋鍋開火半分鐘，然后關火，靜置20分鐘醒發，這樣蒸出來就會松軟了。

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