王大師

職位：西點全能師授課風格：王老師為人幽默豪爽不拘一格，學員們總是會為他的風趣帶動，課堂氛圍活潑，互動性強。

涂大師

職位：高級裱花師授課風格：教學風格嚴謹，細心，但不失幽默，上老師的課課堂總是歡聲笑語，開發每一個學員的潛力。

簡介

澳門有名甜點就是葡式蛋撻和木糠杯了吧，但兩者難易程度差別很大。 起碼，木糠蛋糕不要烤箱嘛，而且絕對不會不會失敗。 蛋撻的撻皮是需要相當的耐心和時間來等待的，而且現在的天氣已經不適合做了。 而木糠杯實在簡單的令人發指啊，材料一共三樣，做法也很快捷。 如果打開一盒奶油用不掉，做這個很合適，嗯。 其實，我是為了那管實在消耗不掉的煉乳才做木糠杯的。木糠杯簡單，可以隨意發揮下，做成任意口味，蠻好玩的。

材料

瑪麗餅干200g，煉乳40g，淡奶油200g

做法

1、餅干用料理機打成粉末，過篩備用。

2、淡奶油打發至六七分發，加煉乳打發。

3、在容器底部放一些餅干末，壓實，然后一層奶油一層餅干。

4、后一層是餅干，可以篩一些可可粉，也可以隨便裝飾下。

5、放入冰箱冷藏一夜就們可以了，急著吃冷藏三四個小時或者速凍一下也行。

小訣竅

1、本來想用大一些的杯子，但覺得奶油什么的太膩了，所以還是小杯吧。

2、雖然是需要冷藏的甜品，但吃起來一點也不涼，挺好。